もうやんカレー

もうやんカレー＠池袋　へ行ってきました。

ランチは千円で食べ放題。女性はフリードリンク付き。

カレーとお総菜が数種類。いたってシンプルなバイキングでしたが、とても美味しいカレーでしたよ。

おかわりはしませんでしたが、これだけ食べれば十二分ですよね(笑)

また行きたいな～と思います。

マイカラーセミナー

カルチャースクールに行ってきました。

自分に合う色は？同じ系統の色でも、少し違うだけで、印象ががらっとかわる。

そういった内容の講座でした。

色彩の理論からはじまり、２時間の間とても内容の濃いものでした。

自分の好きな色が、似合う色ではないということも、よ～くわかりました。

しかも、自分が苦手な色が似合うらしく。ちょっと複雑ですが。

苦手な色でも、似合うとわかれば、ワンポイントで使ってみたいなと思います。

色彩以前に、服のセンスないんですけどね(笑)

エコール・クリオロ

ずっと行きたいと思っていて、なかなか行けずにいました。

エコール・クリオロ　ケーキだけでなく、パンも販売しています。

お店で食べることもできるので、軽めのランチにもいいかもしれません。

頂いたケーキは、名前忘れました。すいません。画像のケーキです。

家族用にクロワッサンを買って帰ったのですが、これも美味しかったです。

近いうちに、また行きたいです。

与那国島

１月11日の夜に、飛行機で石垣島から与那国島へ行きました。

着いた日は星が見えていました。

翌12日、自転車で島内一周してみました。

ご存じの方も多いと思いますが、与那国島は、Dr.コトー診療所の撮影が行われていた場所。吉岡秀隆ファン＆コトーファンにとってはたまらない場所です。

ドラマでは、自転車に乗るシーンが多いものの、実際はとても起伏が激しく、レンタカーかレンタルバイクがオススメなんだそうです。

以前ネットの掲示板で「与那国島は、真夏になると地元の人は昼間外出しない。撮影か観光客くらいだ」と書いてありました。なので真冬に行くことにしたんです。

しかし、天気はあいにくの曇りのち雨。しかも、雨降っているほうが長いし(汗)

レンタルサイクルは、折りたたみの自転車。起伏の激しい島24㎞を、ひたすら走りました。もちろんレインコート着てですけど。

バイクやレンタカーとすれ違うことはあっても、自転車とは全くすれ違いませんでした(^^;

今日は天気悪かったのかな。運が悪かったのかな。そう思うことにしました。

しかし、翌日はもっとすごい雨。暴風雨。東京なら台風レベルの雨と風。さすがに３日目は民宿でおとなしくしていました。

民宿のお兄さんが、空港まで車に乗せてくれたんですけれど。そのとき、与那国の天気を聞いてみたんです。そしたら

「真冬はいつもこんなもんですよ。真冬になんか、くるところじゃないですよ」

・・・行った私の立場っていったい(^◇^;

帰るとき、与那国島の空港では、ずっとひやひやしていました。あまりにも激しい雨だったので、空港が封鎖になるのではないか？帰れなくなるのでは？とずっと心配していました。飛行機が空港について、乗ってきた人が次々と降りていきました。しかし、降りたひとたちが持っていた傘、次々と飛ばされていたし(汗)。空港では、悪天候なので、沖縄行きの飛行機、途中で引き返すかも・・・なんて言ってました。

こんな時期に、某大手旅行会社も与那国島のツアーを組んでいました。悪い時期にツアー組むこともあるんですね(苦笑)

帰りの飛行機は、ずっとシートベルト着用でした。

話はちょいと戻りますが、与那国で泊まった民宿のお兄さんに、めげずに夏はどうかと聞いてみたら

「真夏は暑くても32℃くらいですよ。雨もスコールくらいしか降らないし。日陰に行けばすずしいし。夜も寝苦しいってことないですよ」とな。

ネットにいい加減な書き込みした奴誰じゃ(-_-ﾒ

悪いことは立て続けに起きます。志木那島診療所。年中無休で、決められた時間に行けば、なかを見学できるんです。しかし、私が行った日は「都合により、１月12日と13日はお休みさせて頂きます」との張り紙が…(泣)

年中無休って・・・。しかも３連休の２日間ですよ。商売っ気ないですな(^^;

いろんなことが不発だったので、また夏にリベンジしたいと思っています。

お天気のよい与那国島へ行きたいです。

竹富島

いきなり画像ばかりでスイマセン。

1月11日(金)

６時半羽田発石垣行きの飛行機に乗りました。

９時半すぎに石垣島へ到着。午後４時に与那国行きの飛行機まで時間があったので、バス→離島桟橋→船で竹富島へ

気温は約27℃ありました。空港でコートを荷物に入れて、フリース１枚で飛行機に乗ってしまいました。Ｔシャツも日焼け止めも出すのを忘れてしまい、与那国まで荷物とはご対面できまへん(泣)

竹富島で、フリース着て自転車乗ってたのは私だけでした(苦笑)

暑さのせいか、日焼けのせいか、顔が真っ赤っかでした(^^;

コンドイビーチの白浜、景色が１番よかったです。

街並みも情緒があって、すごくよかったし。

今度は民宿に泊まって、ちゃんと日焼け止め対策＆Ｔシャツを着て(笑)、竹富島散策したいです。離島にはまりそうです。

ゆずのスノーボウル

ブログなのに、ビニール袋のまま撮ったものを、載せてしまいました。いつもすいませんｍ(＿　＿）ｍ

無農薬の柚子を頂いたので、お菓子にしてしまえ～とばかりに、入れてしまいました。

レモンのスノーボウルよりも、ずっと果実の味がします。ジューシーな気もします←自画自賛(笑)

これも、フードプロセッサーで簡単に作れます。

稲田多佳子さんの「ちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツ」のレモンスノーボウルを参考にして作りました。

塩コンブ＆クリームチーズ＆竹輪

ここ数日、甘いものばかりの日記だったので。

今日は、すご～く簡単。５分もあれば、できちゃいますよ☆

塩コンブ＆クリームチーズ＆ちくわ

ほんのりしおけと、こんぶのうまみがサイコーです。

レシピはこちら

ごまクッキー

見てのとおり、ごまクッキーです。

これも稲田多佳子さんレシピ。

最近お菓子作るときは、妙に材料にもこだわるようになりました。以前はQQショップの小麦粉使ってたのに。

やっぱり中国産のものは、ちょっと気になります。

今回使ったのは

小麦粉→北海道産江別製粉のファリーヌ

バター→よつばの発酵バター

ごま→京都の山田製油

こだわったのは、これくらい。ゴマは、クッキー作るときだけは、めちゃくちゃこだわっています。ここのゴマって本当に美味しいんです。

江別製粉の小麦粉は、富澤商店さんで購入しています。さすがに直接購入するほど作らないし(^_^;

クッキーは、いつもフードプロセッサーで倍量作って冷凍保存しています。生地を寝かせる必要があるので、いざ作るとなると時間かかるんです。

時間かけずに作りたい場合は、このレシピ見て作っています。

カカオニブのスノーボウル

ブログに載せるというのに、いつも適当に撮っています。すいませんm(_ _)m

稲田多佳子さん、キャラメルとカカオのお菓子という本に載っていたレシピです。

カカオニブ、この本を見て初めて知りました。カカオ豆を砕いたもので、スノーボウルのホロホロとした食感にすごく合うんです。

自画自賛ですが、かなりはまりました。

クッキーって、フードプロセッサーで作れることを知ってから、いつもフープロで作っています。バターを室温に戻さなくてもいいし、失敗がないんです。

抹茶のスノーボウル

スノーボウル。

口に入れると、ホロホロと口の中で崩れていくクッキー。はじめてケーキ屋さんで購入したときは、本当に驚きました。しばらくこればかり買っていたような。

稲田多佳子さんの本を見て、作り方を知りました。フードプロセッサーを使えば、材料入れてスイッチ入れるだけで、簡単にできてしまいます。それ以来、買わなくなりました(笑)。買うとえらい高いしねー。

焼きあがったクッキーが、完全に冷めたら、粉糖の入ったビニール袋へ入れて、混ぜるだけ。抹茶入れれば抹茶味。ココア混ぜたり、フリーズドライ苺を入れてみたり。

たま～に生地に紅茶混ぜることもあります。

作り方を知ると、ほんとはまりますよ～☆

おから☆あずき

元旦に作りました。

毎年、大晦日とお正月はお菓子焼いています。

他にすることないんかい！とか、言わないようにね(笑)

小麦粉不使用、バター不使用、砂糖控え目。お正月にぴったり(たぶん)のヘルシースイーツです。混ぜて焼くだけなので、簡単ですよ。

おからに小豆で食物繊維たっぷりです。

レシピはこちら

派手派手ケーキ

派手です

スポンジ生地を焼くのがマイブームなときがありました。

小嶋ルミさんの美味しい生地という本に載っている、スポンジケーキのレシピ。しっとりしていて、すごく美味しいんです。

いつもはスポンジ生地を適当な大きさにカットして、生クリームを添えて食べたり、そのまま食べてたりしました。

ちょうど生クリームと苺が特売だったので、作ってみました。

あまっていたアザランをバラまいたら、こんなに派手になりました。

派手なケーキって、小さい子供にはウケがいいんです。

でも、アザランって、時間がたつと色が抜けてきます。生クリームに色がうつり、アザランは色がはげて、ただの超小粒砂糖になってしまいます。作ったらすぐに食べないと、ホラーケーキみたいになります。

アザランは、デコレーションケーキには不向きみたいです(^^;

フルーツパーラーフクナガ

画像、デカくしてみました。

特に理由はないです。

１月２日の日記も去年撮ったものです。

四谷三丁目にある、フルーツパーラーフクナガへ行ってきたときのものです。

ここのパフェ、フルーツの味を全面に出していて、すごく美味しいです。その季節に１番美味しい果物を、パフェにしているお店。

ここのパフェたべたら、ほかのお店のは食べられません。

画像は洋ナシパフェ。その下には洋ナシで作ったシャーベットやら、カットされた洋ナシやらで、邪道なコーンフレークは入っていません。

シャーベットも甘さ控えめで、フルーツの美味しさをすごく生かしている気がします。

ただ１つ。問題点が。お店のご主人。めっちゃ愛想悪いです(^^;

以前、土曜日の開店直後に行ったら・・・

ご主人「注文は？」

客「今日はプリンありますか？」

ご主人「入口に、プリン売り切れましたって書いてあるんだろ。今日は焼かないんだよ」

客「・・・・・・」

土曜日の朝１番に行ったら、このようなもてなしを受けます(汗)

いつも、夕方以降に行くのですが、そのときは奥さんが注文聞いてくれるので、ビビることはありません(^^;

初めて行くときは、朝１番は避けましょう(笑)

手抜きバースデーケーキその２

いつも写真撮るの下手ですいませんｍ(＿　＿）ｍ

あけましておめでとうございます。

たぶん、去年１作ったケーキの中で１番喜んでもらえたものだと思います。

去年の11月の話です。

言響スクールの講師である宮北さんに、「スクールの最終日が、Ｓさんのお誕生日だから、サプライズバースデーしよう！」という話があり、私はケーキを作る担当になりました。

こうしてたま～にお菓子ブログ書いていますが、デコレーションなんてできまへん。軽く引き受けたもののどうしよう…。考えた結果、１度型で焼いて、スポンジ生地をスライスし、紙の型へ入れる。生クリームとフルーツを入れて、さらにスポンジでサンド。その上に、ナマクリームとフルーツ。これでどうだ(ぉぃ)

これなら、デコレーションしなくていいので、私でも作れます。稲田多佳子さんの本に、ボックスケーキというレシピがありまして、それをちょいとマネしてみました。

お誕生日なので、ミントの葉ではなく、アザランを入れてみました。画像は入れる前のものですが。写真撮ってもアザラン小さいから、全然わかりまへん(笑)

セミナー終了後、みんなでお片付けするふりして、Ｓ山さんと私はケーキの準備。ローソクに火をつけてさぁ～って教室へ入るかと思ってたら、Ｓさんが教室から出てきちゃいました。めっちゃ焦ったぉ。

なので、ケーキを持って教室に入り、Ｓさんが戻ってくるまで、教室で電気消してまっていました。

Ｓさん、感激して泣いていました。私もつられてウルウル・・・。こんなに喜んでもらえるなんて、すごくうれしいです。画像はないけれど、HAPPY BIRTHDAY DEAR SACHIKO　というクッキーも作っていきました。焼きムラあるケーキだけど、すごく喜んでくれました。

私にとっても、忘れない１日になりました。

今年も素敵な思い出ができる１年になりますように☆