ローストビーフ

100g100円の牛肉でも、美味しくできますよ☆

しかも超簡単♪

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活力鍋

普通の圧力なべよりも、高圧力で調理できるそうです。

圧力も２段階に調節できるみたいです。

去年買ったのですが、初めて使いました(ぉぃ)

トマトスープを作ってみました。

圧力なべでなくても、できるメニューですが(^^;

蒸気が逃げないので、野菜本来の甘味がすごくでていて、おいしかったです。

玄米・白米も炊けるそうで、炊飯器いらないかもしれません。

もっと早くから使えばよかったな。

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大根サラダ

すりごま、ゴマ油を使った大根サラダは初めてです。

胡麻好きにはたまりませんよ～

アップであまり見ないでくださいね(^^;

千切り、苦手なんです(汗)

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ホエーのレモンゼリー

ボウルの上に、ざるをのせる。

ざるにキッチンペーパーを敷きます。

そのなかにヨーグルトを入れます。冷蔵庫で１番置くと、クリームチーズに似たものができあがります。チーズケーキを作るとき、クリームチーズの代用にしたり、サワークリームにしたり。メイプルシロップをかけて、そのまま食べたりしています。ヨーグルト買うと、いつも水切りして食べています。

ボウルにたまった水分は、乳清(ホエー)です。ホエーは、水溶性のタンパク質、ミネラル、ビタミンの一部などの栄養が含まれています。捨てるにはもったいないけど、そのままじゃおいしくないんです(^^;

ゼリーにしてみたら、おいしく頂けました。作るのも簡単。オススメです。

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新タマネギのチーズ焼き

久々のブログです。

すっかりさぼっています。mixiは比較的書いているけれど。

新玉ねぎの美味しい季節ですね。

最近は真冬でも、トマトやピーマン、ナス等の夏野菜が売っていて、季節感がよくわかりません。

新玉ねぎは、たぶん、今が季節なのかなぁ。どうなんだろう。

普通の玉ねぎより、日もちしないので、買ってきたら早めに調理するようにしています。

これは、料理のうちに入らないほど簡単です。

レンジで４分加熱すると、玉ねぎの甘味があるのに、シャキシャキしてて美味しいです。

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手作りマヨネーズ

コレステロールを下げる油で作ってみました。

作ってみて思ったこと・・・。「こんなに油使うんだ・・・(汗）」

市販のものより、ずっとクリィミーな感じになります。

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ほうれん草のさっぱり和え

甘酸っぱくて美味しいです。

油使わないから、カロリー低そうだし。

これもお弁当のおかず決定。さすがに夏場のお弁当おかずには無理かな(^^;

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さつまとごぼうの甘辛

ごぼうをピーラーでひたすらむいて、さつまいもを入れて炒めるだけ。

手抜きして、干しいも入れてしまった(^^;

明日、早起きできたら、お弁当のおかずにします。

ごぼうとさつまいもで、食物繊維沢山とれそうです。

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ちくわのカレー揚げ

超簡単です。しかも安上がり！！

ビニール袋(ポリ袋?)に、ちくわ以外の材料を入れて混ぜ混ぜ。

その後切ったちくわを投入してまぜまぜ。多めの油をひいたフライパンで揚げ焼きするだけ。おかずというよりも、完全に子供のおやつです。スナック感覚で食べれます。食べ出したらとまらなくなりました。

もうちょっとカレー粉効かせて、ビールのおつまみとして作ってみます。お酒のめませんけど、つまみは大好き(^^;

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大根のみぞれ煮

独り暮しや小人数家族でも、大根使いきれそうなレシピです。

このレシピなら、２人前なのに大根3/4本消費できました。97円で売っていた、かなり小さい大根ですけど。

残った大根は、干乾しネットに入れて、きりぼし大根作製中。でも、今日雨降ってしまった。大根腐らなきゃいいけど。

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塩コンブdeサツマイモごはん

混ぜたら汚くなってしまった(^^;

材料は、米、水、塩コンブ、さつまいも。これだけ。

水加減もいつも通りでＯＫ。とても簡単です。

美味しいけれど、食べた後異常に喉がかわきました。

食べているときは、そんなにしょっぱいと思わなかったんだけどなぁ。

さつまいもって冷凍できるんだろうか？確かダメだよね。

心配なので、冷蔵庫で保管。朝・昼・晩。そして明日の朝と昼ごはんになりそうです。

さつまいも、こんぶは食物繊維が豊富。そして喉が乾いて水分沢山摂るから、お通じにはいいよね。たぶん。よくわかんないけど(^^;

ちくわピーマン

近所のｽｰﾊﾟｰで珍しく安売りしていました。

ピーマン１袋(４個入り)が50円。ちくわが１袋88円。買ったのそれだけ(笑)

その２つを使って作りました。

本当ならいりごま入れるんですけど、すりごましかなかった。。。

やっぱりすりごまだと見栄え悪いね(^^;

健康にはすりごまのほうがいいらしいから、体によいほうで作ったことにしよう。前向きに考えよう。

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ヤミツキ！ツナキャベツ

すっごく辛いけど、食べ出したらとまりませ～ん。誰かとめて～

キャベツ１個10円でゲット。２度とこんな値段じゃ買えないだろうな(^^;

使いきるためのメニューその１です。

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塩コンブときゃべつとごま油

これ考えた人、天才！！！

そう言いたくなるレシピです。

普段料理しない人でも、美味しくできますよ。

切ってまぜるだけ。

１人できゃべつ1/4個、一気に平らげてしまいました。

ごま油入ってるし、塩分高そうだし、健康にはあまりよくないだろうけど。

お酒のおつまみにもいいし、おかずにも最高です☆

あまりの美味しさに、びっくりしますヨ。

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